Cassava Cosecha, almacenamiento y procesamiento primario

1. Períodos de maduración y cosecha de yuca

La yuca tiene un largo período de crecimiento y madurez tardía. Además de las características de la variedad, a menudo se ve afectado por la región, el año, la fecha de siembra, las raíces nuevas y antiguas, la calidad,

Los fertilizantes, etc. varían. Por lo general, en regiones cálidas, las altas temperaturas o los años lluviosos después del otoño, la siembra tardía, el suelo fértil o más fertilización, puede retrasar la madurez de la yuca; Por el contrario, puede promover la madurez. Los perennes maduran antes. ¿Cómo se considera maduro? En general, las raíces de yuca maduran cuando el contenido de almidón alcanza el punto más alto, y este es también el período de cosecha más adecuado. Sin embargo, el período de cosecha en cada lugar debe determinarse de acuerdo con las condiciones locales en ese momento. La madurez de la yuca se puede determinar de acuerdo con las características externas de la planta además del contenido de almidón. Las características externas de la madurez de la yuca son que el color de la hoja se vuelve amarillo ligeramente, las hojas viejas en la base se caen gradualmente naturalmente, la piel del bloque es gruesa y el color de la piel se vuelve más oscuro. Cuando la piel del bloque de papa se despega fácilmente frotándose con las manos, significa que ha madurado y se puede cosechar.

2. Método de cosecha

Las raíces de la yuca van profundamente en el suelo y son difíciles de cosechar. En la actualidad, la cosecha se realiza principalmente a mano, y la potencia o maquinaria animal también se usa como asistencia.

Hay aproximadamente tres métodos:

2.1. Excavando y cosechando a mano: primero corte las ramas nuevamente, excave el suelo cerca de los fideos Songwa y los cubos de papa con una azada, y luego sostenga la base del tallo firmemente con ambas manos.

Mientras sacude: saca la raíz de yuca. Si se encuentran alguno rotos, deséchelos con una azada de acuerdo con sus posiciones.

2.2. Excavando con poder animal: primero use ganado para aflojar el lodo en ambos lados del azol, y luego cavar y cosechar de acuerdo con el método anterior.

2.3. Cosecha por máquina: primero corta los tallos en el suelo, instale una cosechadora de yuca en el marco de arado del tractor de acuerdo con el ancho de la cresta, y luego conduzca el tractor para conducir el cosechador de yuca para arar y cavar el suelo surgido lograr el efecto de separar las piezas de papa del suelo. Después de cavar, las piezas de papa se recogen manualmente. No importa qué método se use, debe limpiarse y las piezas de papa trituradas deben evitarse o reducirse lo más posible durante la operación. Los cubos de papa, los tallos viejos, los tallos principales, las ramas y las hojas deben apilarse por separado para un procesamiento y utilización oportunos.

3. Almacenamiento y procesamiento

La yuca fresca no es resistente al almacenamiento y debe comerse dentro de los 2 días posteriores a la cosecha. Por lo general, la yuca pelada se congela o se almacena en agua para prolongar el tiempo de preservación. Y grandes lotes de yuca deben procesarse justo a tiempo después de la cosecha ; una forma de hacerlo es cortando y secando el sol. Nanning TAGRM ha diseñado y fabricado una serie de maquinaria de cassava y corta duradera de bajo costo, de alta eficiencia y duradera, satisfacen las necesidades de los usuarios para los usuarios para el procesamiento primario de yuca.